Raw cake -czekoladowe uniesienie

Wspaniałe czekoladowe raw ciasto z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających. Każdy kęs to jak spotkanie z esencją przyjemności, chcesz więcej i więcej, ale surowe ciasta mają to do siebie, że nie można ich zjeść za dużo, tak są sycące. A szkoda… 🙂

Receptura:

Dolna warstwa

100 gramów migdałów i 50 gramów daktyli, miksujemy w blenderze, a następnie ugniatamy z tego jednolitą kulę, dodając odrobinę wody, dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wykładamy tortownicę folią, i  na nią wykładamy przygotowane ciasto, ugniatając rękami gładką warstwę.

Czekoladowa warstwa

700 gramów nerkowców namoczonych przynajmniej na 4 godziny

350 gramów daktyli także wcześniej namoczonych

sok z 1/2 cytryny

60 gramów oleju kokosowego rozpuszczonego w ciepłej kąpieli

80 gramów kakao

1 laska wanilii

1 łyżeczka cynamonu

Wszystkie składniki miksujemy razem w blenderze lub mikserze na gładką masę.

Jeśli będzie za gęste dolewamy trochę wody.

Ciasto wykładamy na pierwszą warstwę i wkładamy do zamrażalnika.

Kiedy zastygnie polewamy czekoladą, posypujemy płatkami migdałowymi i jeszcze na 15 min wkładamy do zamrażalnika,

Czekolada

4 łyżki oleju kokosowego

3 łyżki kakao

2 łyżki nektaru z agawy

Rozpuszczamy w gorącej kąpieli, czekamy moment, aż zacznie leciutko zastygać i wtedy polewamy ciasto.

Raw chocolate cake with chocolate ganache and flaked almonds

Vegan - Bio - Laktosefrei - Buttons Logos

2 Comments on “Raw cake -czekoladowe uniesienie

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: